导读：鸡肉主要有补中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的作用，将鸡肉和一些药材一同制作成补肾药膳效果最好了。
茯苓白术鸡
质料：老母鸡300g、茯苓6g、白术6g，姜片、鸡汤、黄酒、盐、葱花各适量。
制作方法：将老母鸡用清水清洗洁净之后切成块状放入沸水锅中煮三分钟后捞出用清水清洗洁净然后放入炖盅中，将茯苓和白术用清水清洗洁净之后也放入炖盅中，然后倒入适量的黄酒、姜片、鸡汤、盐，最终盖上盖子将炖盅放入蒸锅中隔水蒸煮三个小时以上，最终撒上葱花即可。
黄芪党参鸡
质料：老母鸡300g、黄芪15g、党参12g，姜片、鸡汤、鸡粉、黄酒、盐、葱花各适量。
制作方法：将老母鸡用清水清洗洁净之后切成块状放入沸水锅中煮三分钟后捞出用清水清洗洁净然后放入炖盅中，将黄芪和党参用清水清洗洁净之后也放入炖盅中，然后倒入适量的黄酒、姜片、鸡汤、鸡粉、盐，最终盖上盖子将炖盅放入蒸锅中隔水蒸煮三个小时以上，最终撒上葱花即可。
扁豆莲心鸡
质料：老母鸡200g、莲心5g、白扁豆15g，姜片、鸡汤、黄酒、盐、葱花各适量。
制作方法：将老母鸡用清水清洗洁净之后切成块状放入沸水锅中煮三分钟后捞出用清水清洗洁净然后放入炖盅中，将莲心和白扁豆用清水清洗洁净之后也放入炖盅中，然后倒入适量的黄酒、鸡汤、姜片、盐，最终盖上盖子将炖盅放入蒸锅中隔水蒸煮两个半小时，最终撒上葱花即可。