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导读：跟着人们健康素质的进步，越来越多的人认识到吃粗粮的优点。然而，过度放纵粗粮也会导致许多问题。北京协和医科大学医院养分科主任医师、教授于康指出，“粗粮能降血糖”的说法不科学，粗粮过量消费也会导致五大弊端。

粗粮不能下降血糖。

于康指出，粗粮和细粮所含热量和糖分简直相等。在体内进食后，粗粒和细粒对血糖均有添加作用，但粗粒含有较多的膳食纤维。膳食纤维的结构特征使糖的释放速度和强度低于细粒。咱们应该着重粗粮能够延缓血糖升高，而不是着重粗粮能够下降血糖。

粗粮在胃中慢慢空出，发生一种温文的饱腹感，使人们能够减少食物摄入量，然后操控一天内耗费的食物总量。因此，减肥者、高血糖者、高血脂者适合每天吃一些粗粮。

过量食用粗粮的五大缺陷

跟着人民生活水平的不断进步，人们常常食用油腻的食物，导致了“财富病”的文明化。关于那些害怕美食的人来说，他们开端把健康饮食的期望寄托在粗粮上。然而，粗粮的过度消费也对健康有害，这能够归因于以下五个缺陷。

1。影响消化

过量食用粗谷物会影响消化，因为粗谷物含有更多的纤维素。粗粮过食可引起上腹部胀大，影响胃口，严峻肠梗阻、脱水等症状。

因此，吃粗粮时，应留意多喝水。粗粮中的膳食纤维需求足够的水分作为支撑，以保证肠道的正常工作。假如一个人吃两倍的膳食纤维，他或许需求补充两倍的水。

2。酸的反应

过量使用粗粮会显着延缓胃排空，引起胃酸倒流。各个年龄段的人都或许有胃酸倒流的症状。

太多的粗粮进入胃，这会导致食物积累。当食物储存在胃中时，它会被胃酸包裹，胃酸会回流到食道中，引起胃酸反流，危害食道粘膜。

3。搅扰药物吸收

过量的膳食纤维也会搅扰药物的吸收，这或许会下降一些降脂药物和抗精神病药物的效果。

4。养分不良

长期过量食用粗粮会影响蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本养分素，导致养分不良。