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春天要吃一些起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，这样才能添加人体抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭，特此引荐一些春天里具有养阳成效的食物，如韭菜、大蒜、葱、洋葱。

　　1、春天吃什么菜？养阳之韭菜：

　　一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天气候冷暖纷歧，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又以为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功用，可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，因为韭菜不易消化，一次还要吃得过多。

　　2、春天吃什么菜？养阳之葱：

　　春天多吃些葱，不只能够补阳散寒，也一起含有的葱蒜辣素有较强的杀菌效果。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功用，提高抗癌才能。

　　3、春天吃什么菜？养阳之大蒜：

　　春天多吃大蒜，不只因为其性温，也能够弥补人体之阳，并且它还具有很强的杀菌力，关于细菌引起的感冒有必定的防治效果，因此春天应该多吃些大蒜，此外大蒜还有促进推陈出新，添加食欲，预防动脉粥样硬化和高血压的成效。

　　4、春天吃什么菜？养阳之洋葱：

　　洋葱的保健效果十分广泛，从中医学的角度来看，洋葱辛温通阳，有利于调动体内的阳气。洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对医治发炎的创伤和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果，在日本洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜，听说老年人每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。