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男人从保持和调理性机能的视点来看，在日常膳食中应把握以下准则：

　　一、应留意酶类的弥补。酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质，能促进人体的新陈代谢，对健康有利。假如体内缺少酶类，可出现机能减退包含性机能减退，乃至损失生育能力。酶存在于各类食物中，在烹调食物时应留意温度不宜过高，时间不宜过长，可用炸、烤、煎等烹调法，避免使酶受到破坏。

　　二、摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参加包含性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有进步性功能和消除疲劳的作用。大豆食物，尤其是冻豆腐中含有丰厚的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。

　　三、留意弥补与性功能有关的维生素和微量元素。现代医学研究表明，人体内锌缺少，会引起精子数量减少，变形精子数量增加，以及性功能和生殖功能减退，乃至不育，动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰厚。

　　维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用，且对精子生成和进步精子的活动均具有良好的作用。禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、西红柿中含有维生素A，谷胚、蛋黄、豆类、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片中含有维生素E。

　　维生素C对性功能的保持也有积极的作用。含维生素C丰厚的食物有鲜枣、山楂、猕猴桃及各种蔬菜、生果等。此外，以下食物都有较好的强精壮阳的作用，可选择食用。鲍鱼、章鱼、文蛤、牡蛎、魁蛤、海螺、海扇等贝类含丰厚的氨基酸，是有用的强精食物，滑溜的水产品也具有强精作用，如鳗鱼、鳝鱼、泥鳅等。

　　四、供给适量的脂肪。近年来，随着人们的健康意识的增强，大多数成年男子忧虑摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖症、心脏病等，所以有为数不少的人采取了畏惧脂肪的心理而吃素但从维护性功能视点看，应适当摄入一定的脂肪。由于人体内的性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来的，长期素食者会影响性激素的排泄，不利于性功能的保持。

　　另外，脂肪中含有一些精子生成所需的必需脂肪酸，如缺少，不只影响精子的生成，并且可引起性欲下降。适量食用脂肪，还有助于维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇，适量摄入有利于性激素的组成，尤其是动物内脏本身就含有性激素，因而，应适量选择食用。