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夏天不想吃饭，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理情况对夏天高温环境的应激反响。只要采纳正确的饮食，我们相同能过一个健康清凉的夏天。

　　生津补耗——汤茶饮料宜“热”喝

　　夏天很多的流汗会造成血容量缺乏，使血压下降，从而添加中暑的风险。汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有很多的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲惫等。因此汤类、饮料及茶类夏日以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，可以解除因饮水中枢的振奋而引起的摄食中枢的按捺，菜汤可以促进消化液的分泌，有助于促进胃口。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能经过舒张汗腺将体表温度下降1～2℃，避暑作用远优于冷茶。

　　食少厌倦——夏天把粥当主食

　　粥类食品易于消化，既能协助补充因很多出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是避暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健作用，使维生素和微量元素的补充同步进行。

　　寒湿伤胃——冷饮不要低于10度

　　冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会添加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。可是许多人喜欢在餐前或餐后很多进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不只影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，由于寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和添加“中暑”风险。

　　降湿祛痰——低脂肪优蛋白多吃点

　　在高温环境下，人体推陈出新率添加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，假如饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量添加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可添加菜肴香味、促进胃口，但过高的脂肪反而会引起厌食。

　　清热解毒——凉性食物合适夏天食用

　　由于凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体炎热的作用，适宜于身体炎热的人，一般于夏天选用。凉性食物有，谷类：薏仁;蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;蛋豆类：蛋清、绿豆。吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。